1 2 3 4 5 6 7 8 9    


загрузка...


Свинина жареная в сметанном соусе
свинина - 150 г
помидоры - 80 г
сало свиное топленое - 15 г
соус сметанный с луком - 75 г
перец
укроп

рецепт


Закуска восточная
баранина - 140 г
лук репчатый - 40 г
помидоры - 90 г
масло топленое - 15 г
бульон - 50 г
соус 'Южный' - 15 г
алыча - 20 г
лимон - 1/10 шт.
кинза
укроп
мята

рецепт


Тефтели в соусе
говядина - 115 г
хлеб пшеничный - 25 г
молоко или вода - 35 г
лук - 8 г
мука - 15 г
жир говяжий I сорта - 10 г
соус сметанный с луком
перец
зелень петрушки

рецепт


Биточки из телятины с яйцом
телятина - 110 г
хлеб пшеничный - 25 г
молоко - 35 г
сухари - 15 г
масло топленое - 10 г
яйца - 2 шт.
укроп

рецепт


Биточки из телятины фаршированные яйцом и луком
телятина - 115 г
хлеб пшеничный - 25 г
молоко или вода - 35 г
лук репчатый - 35 г
топленое масло - 6 г
яйца - 15 г
сухари - 20 г
жир говяжий - 10 г
соус красный - 75 г
перец
зелень петрушки , укропа

рецепт


Крокеты из мясных продуктов
язык - 50 г
филе кур - 50 г
телятина - 50 г
шампиньоны - 30 г
соус молочный - 60 г
мука - 8 г
яйца - 10 г
сухари молотые - 15 г
жир для фритюра - 20 г
перец

рецепт


Острые жареные сельские колбаски
мякоть жирной баранины (вырезка) - 2,25 кг
семена тмина молотые - 6 г
орегано - 12 г
чеснок - 18 г
паприка молотая - 8 г
перец поблано - 120 г
кинза рубленая - 48 г
вода ледяная - 250 мл
перец чили молотый - 24 г
соль - 40 г
черева свиная - 3 м

рецепт


Охотничьи колбаски
мякоть жирной свинины (корейка) - 2,25 кг
семена кориандра молотые обжаренные - 2 г
чеснок измельченный - 12 г
семена горчичные обжаренные - 16 г
мускатный орех тертый - 4 г
корень имбиря молотый - 2 г
молоко сухое обезжиренное - 70 г
перец черный крупно молотый - 5 г
* соль розовая - 6 г
соль - 40 г
черева свиная - 3 м

рецепт


Хот доги
мякоть говядины (тонкий край) - 1,25 кг
вода ледяная - 250 мл
порошок горчицы - 9 г
паприка - 6 г
семена кориандра молотые - 3 г
сироп кукурузный светлый - 30 мл
чеснок измельченный - 18 г
перец белый молотый - 2 г
* соль розовая - 7 г
соль - 15 г
черева свиная или баранья - 1,5 м и 3 м соответственно

рецепт


Традиционные утренние колбаски
черева свиная тонкая - 2 м
мякоть свинины - 1 кг
сало свиное - 230 г
соль крупная - 1 ст. ложка
шалфей сушеный - 1 1/2 ч. ложки
перец белый и черный свежемолотый - 3/4 ч. ложки
сахар коричневый - 3/4 ч. ложки
тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки
душица - 1/4 ч. ложки
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 1/8 ч. ложки

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru