1 2 3 4 5 6 7 8 9    


загрузка...


Колбаски с кленовым сиропом
черева свиная тонкая - 2 м
мякоть свинины (окорок) - 1,4 кг
лук мелко порезанный - 1 шт.
соль крупная - 1 ст. ложка
шалфей сушеный - 2 ч. ложки
горчица - 1 ч. ложка
перец черный свежемолотый - 3/4 ч. ложки
сироп кленовый - 1/4 чашки
молоко - 2 ст. ложки

рецепт


Итальянские колбаски Джоржио ДеДжилиани
черева свиная тонкая - 7,8 м
красное вино - 1/2 стакана
чеснок рубленый - 1 зубчик
мякоть свинины - 4,5 кг
соль - 90 г
сахар - 1 ст. ложка
перец черный молотый - 1 ст. ложка
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
перец кайенский - 1/4 ч. ложки

рецепт


Острые колбаски
черева свиная среднего диаметра - 1,8 м
мякоть свинины - 2 кг
сало свиное - 230 г
соль - 2 ст. ложки
семена фенхеля - 1 ст. ложка
перец черный свежемолотый - 1 ч. ложка
перец красный молотый по вкусу

рецепт


Сладкие колбаски
черева свиная среднего диаметра - 1,5 м
вырезка свиная - 2 кг
сало свиное - 240 г
соль крупная - 2 ст. ложки
перец черный свежемолотый - 1 ст. ложка
семена аниса - 1 ч. ложка
чеснок рубленый - 2 шт.

рецепт


Домашние свиные колбаски
черева свиная среднего диаметра - 1,7 м
вырезка свиная - 1,5 кг
сало свиное - 200 г
соль крупная - 1 1/2 ст. ложки
перец черный свежемолотый - 2 ч. ложки
семена фенхеля - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 1 ч. ложка
чеснок рубленый - 2 ст. ложки
красное вино сухое - 1/4 бокала
бренди - 2 ст. ложки
уксус винный - 1 ст. ложка

рецепт


Свиные колбаски с яблоками
черева свиная среднего диаметра - 1,5 м
мякоть свинины (окорок) - 1,3 кг
сало свиное - 100 г
сидр яблочный - 1 бокал
оливковое масло - 1 ст. ложка
лук-порей (только белые части) - 2 стебля
яблоко сорта 'Грени Смит' без кожуры, нарезанное - 1 шт.
соль - 1 ст. ложка
перец черный свежемолотый - 1/2 ч. ложки
цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки
зелень петрушки нарезанная - 2 ст. ложки
розмарин нарезанный - 2 ст. ложки

рецепт


Свиные колбаски с фисташками
черева свиная среднего диаметра - 1,5 м
вырезка свиная или окорок - 1,5 кг
сало свиное - 230 г
перец черный свежемолотый - 1 ст. ложка
соль крупная - 1 ст. ложка
мускатный орех тертый - 1 ч. ложка
розмарин сежий измельченный - 1 ст. ложка
фисташки несоленые, жареные - 1/2 чашки

рецепт


Свиные колбаски с перцем чили
черева свиная средняя - 1,5 м
мякоть свинины - 1,5 кг
сало свиное - 200 г
соль грубого помола - 1 ст. ложка + 2 ч. ложки
перец черный свежемолотый - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 2 ч. ложки
кориандр молотый - 1 ч. ложка
тмин молотый - 1 ч. ложка
перец чили молотый - 1/2 ч. ложки
чеснок рубленый - 2 ст. ложки

рецепт


Колбаски 3
черева свиная средняя - 1,8 м
мякоть свинины - 2 кг
молоко обезжиренное - 1/2 стакана
соль крупная - 2 1/2 ст. ложки
перец кайенский - 1 ч. ложка
лук репчатый , нрезанный кубиками - 1 головка
сладкий перец зеленый, нарезанный кубиками - 1 шт.
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
бульон куриный - 1 1/2 стакана

рецепт


Печеночные колбаски
черева свиная средняя - 1,2 м
печень свиная - 450 г
мякоть свинины - 300 г
сало свиное - 100 г
молоко - 3 ст. ложки
сладкий перец - 2 ч. ложки
соль - 2 ч. ложки
перец белый свежемолотый - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
душица сушеная - 1/2 ч. ложки
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
кардамон молотый - 1/4 ч. ложки
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
лук сладкий, нарезанный кубиками

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru