1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 21    


загрузка...


Крем ванильный сливочный
сливки 33%-й жирности - 500 г
молоко - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 4 шт.
желатин - 20 г
ванилин - 1 щепотка
сироп фруктовый - 6 ст. ложек

рецепт


Крем кофейный
сливки 33%-й жирности - 500 г
сахар - 1 стакан
молоко - 1 стакан
яичный желток - 3 шт.
желатин - 20 г
ванилин - 1 щепотка
кофе молотый - 50 г
шоколад - 25 г

рецепт


Творожный крем с персиками
творог нежирный - 300 г
сливки 33%-й жирности - 2 ст. ложки
персики - 1 шт.
лимон - 1 шт.
ликер апельсиновый - 3 ст. ложки
бренди горький лимонный - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 1 ст. ложка
миндаль - 200 г
вафли (трубочки) - 40 г

рецепт


Шоколадный мильфой с кремом маскарпоне
шоколад Пуратос молочный - 25 г
глазурь Дак - 5 г
клубника - 50 г и 60 г - для соуса
соус клубничный - 45 г
мята - 1 г
яичный желток - 10 г
сыр маскарпоне - 50 г
сахар - 5 г для крема и 15 г - для соуса
коньяк Армина - 5 г
желатин листовой - 4 г
крахмал - 5 г

рецепт


Яблоки под белковым кремом
яблоки - 3 шт.
сахар - 3 ст. ложки
сахарная пудра - 3 ст. ложки
яичный белок - 2 г
ваниль (пудра) - 2 г

рецепт


Десерт "Шоколадные каннеллони с кремом
глазурь шоколадная Дак
апельсины - 60 г - для маринованого апельсина и 100 г для апельсинового соуса Куантро
сахар - 30 г - для маринованного апельсина, 20 г - для соуса, 8 г - для крема и 40 г - для взбитых сливок
ликер Куантро - 8 г для маринованного апельсина, 1 г - для соуса и 2 г - для крема
вода - 50 г
яичный желток - 15 г
сливки натуральные - 30 г и сливки 33%-й жирности - 15 г
масло сливочное - 2 г
лайм - 20 г
цедра лимонная - 1 г, палочки ванильные - 20 г
желатин - 2 г
ежевика - 10 г
киви - 10 г
смородина черная - 5 г
клубника - 12 г, глазурь - 20 г
мята - 0,01 г

рецепт


Шоколадный крем 2
шоколад - 100 г
яйцо - 3 шт.
масло сливочное - 5 ст. ложек
сахар - 5 ст. ложек
цедра апельсиновая тертая - 1 ст. ложка
* крем шантильи - 1/2 стакана

рецепт


Десерт "Клубника с белковым кремомraqu
клубника - 6 шт.
карамель - 20 г
земляника - 2 ст. ложки
сироп земляничный - 2 ст. ложки
яичный белок - 2 шт.
сахарная пудра - 4 ст. ложки
лимонная кислота - 2-3 капли раствора

рецепт


Десерт "Лимонный крем с соусом"
сливки густые - 1/2 стакана
яичный белок - 2 шт.
сахар - 2 ст. ложки
желатин - 1 ч. ложка
сок 1 лимона
сироп сахарный - 1 ст. ложка
клубника - 40 г
ежевика - 30 г
смородина красная - 25 г
ликер - 1 ч. ложка

рецепт


Крем с орехами
желтки яичные - 4 шт.
сахар - 1 стакан
кофе крепкий с молоком - 250 г
желатин - 1 ст. ложка
сливки - 2 стакана
ванилин на кончике ножа
орехи кешью - 200 г

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru