1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 60    


загрузка...


Жареные пончики с мясной начинкой
фарш - 250 г
мука рисовая - 1 стакан
черемша мелко нарезанная - 5 г
масло кунжутное - 1 ч. ложка
соевый соус - 1 ч. ложка
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
масло растительное (фритюр)
мука пшеничная - 1/2 стакана

рецепт


Орешки в меду
орехи грецкие очищенные - 300 г
мед - 1/2 стакана
сахарная пудра - 3 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки

рецепт


Ватрушки с творогом
мука пшеничная для теста и начинки - 360 г и 8 г
маргарин - 40 г
яйцо для теста и начинки - 2 шт. и 1 шт.
сахар для теста и начинки - 30 г и 16 г
сода - 1/4 ч. ложки
лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
соль - 14 ч. ложки
вода - 130 г
жир - для смазывания листа
творог - 200 г
ванилин и соль для начинки - по вкусу

рецепт


Курник
тесто слоеное (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» ) - 500 г
яйцо вареное - 2 шт.
молоко - 100 г
масло топленое - 2 г
соль - по вкусу
курица - 450 г
рис 'Увелка' - 60 г
грибы свежие - 150 г или сухие - 50 г
масло сливочное - 50 г
зелень петрушки измельченная - 10 г

рецепт


Расстегай с рыбой
мука пшеничная для теста и фарша - 780 г и 4 г
сахар - 30 г
маргарин столовый для теста и фарша - по 40 г
яйцо - 2 шт.
соль - 8 г
дрожжи - 14 г
вода для замеса - 280 г
треска - 860 г
лук репчатый - 60 г
перец молотый - по вкусу
окунь морской без головы - 622 г

рецепт


Беляши
мука пшеничная - 320 г
молоко или вода - 160 г
дрожжи - 8 г
сахар - 8 г
соль - 4 г или
тесто дрожжевое готовое (см. рецепт «Дрожжевое тесто» ) - 500 г
говядина (мякоть) - 450 г
лук репчатый - 100 г
вода - 60 г
перец молотый и соль - по вкусу
масло растительное или топленое для жарки - 70 г

рецепт


Луковые фланы с грибами
мука пшеничная грубого помола - 175 г
масло сливочное для теста и наполнителя - 75 г и 25 г
грибы свежие - 100 г
молоко - 150 г
сыр плавленый мягкий - 125 г
яйцо - 2 шт.
лук репчатый (средней величины) - 2 шт.
мускатный орех молотый
перец

рецепт


Пончики с крабовым мясом
крабовое мясо - 400 г
мука пшеничная - 500 г
молоко - 400 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
дрожжи растворимые быстродействующие - 1/2 пакетика
масло растительное - 1/2 стакана
майонез или кетчуп - 6 ст. ложек

рецепт


Паштет запеченный в тесте
мука пшеничная для теста - 350 г и для начинки - 3 ст. ложки
маргарин - 150 г
яичный желток - 1 шт.
соль для теста - 1/2 ч. ложки и для начинки - 1 ч. ложка
грибы свежие или мороженые - 500 г
грудинка копченая, без косей - 250 г
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной или грибной - 1 стакан
яйцо для начинки - 1 шт плюс 1 желток для смазывания
масло топленое - 3 ст. ложки
перец - 1/4 ч. ложки
мускатный орех тертый - щепоть

рецепт


Хворост 2
мука пшеничная - 2 стакана
сахарная пудра - 2 ст. ложки
яйцо - 6 шт.
водка или коньяк - 1 ст. ложка
соль - 1/8 ч. ложки
ванилин - 2 щепоти
масло сливочное - 3 ст. ложки
масло растительное для фритюра - 1 стакан

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru