1 2 3 4 5 6 7 8 9    


загрузка...


Пельмени томленные в горшочке
масло сливочное - 5 ч. ложек
сметана - 2 стакана
тесто слоеное (см. рецепт на сайте) - 100 г

рецепт


Пельмени запеченные в омлете
пельмени (см. рецепт на сайте) - 24 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 10 ст. ложек
зелень петрушки и укропа
соль

рецепт


Пельмени сибирские старинные
тесто пельменное - 500 г
свинина жирная - 300 г мякоти
птица или дичь - 300 г мякоти
лук репчатый - 2 головки
гвоздика молотая
перец черный молотый
соль
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
бульон мясной

рецепт


Вареники с капустой 2
мука пшеничная - 3 стакана
вода - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
соль
капуста квашеная - 4 стакана или свежая - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
томат-пюре - 1 1/2 ст. ложки
перец черный молотый

рецепт


Пельмени с мясом или с мясом и капу
мука пшеничная - 500 г
вода для теста - 1 стакан; для мясного фарша - 4 стакана; для капустного - 2 стакана
соль
говядина для мясного фарша и для фарша из мяса и капусты - по 300 г.
свинина для мясного фарша - 300 г; для капустного - 250 г
баранина (для мясного) - 300 г
капуста квашеная (для фарша с капустой) - 150 г
лук репчатый - 2 головки
перец
мускатный орех

рецепт


Пельмени старокурганские
мука пшеничная - 500 г
вода для теста - 100 г; для фарша - 2 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
соль
говядина - 230 г
свинина - 260 г
лук репчатый - 50 г
перец
печень жареная -100 г
лук обжаренный - 50 г
грибы жареные - 50 г
масло топленое - 50 г
сметана - 100 г
соус 'Южный' - 30 г

рецепт


Пельмени с грибами или рыбой
мука пшеничная - 260 г
вода - 100 г
соль
яйцо - 1 шт.
грибы (сыроежки, соленые грузди) - 200 г
лук репчатый для грибного фарша - 50 г; для рыбного - 75 г
масло сливочное для грибного фарша - 20 г; для рыбного фарша - 50 г; для подачи к пельменям с рыбой - 10 г
зелень рубленая
сметана для подачи грибных пельменей
перец

рецепт


Вареники с творогом и тмином
мука пшеничная для теста - 325 г; для начинки - 50 г
вода - 150 г
яйцо для теста - 1/2 шт.; для начинки - 1 шт.
соль
творог - 900 г
сметана для подачи
тмин молотый - 1 щепотка

рецепт


Вареники с капустой и грибами
мука пшеничная - 3 стакана
вода - 1 стакан
масло растительное 2-3 ст. ложки и для начинки - 3 ст. ложки
соль по вкусу
капуста белокочанная - 300 г
грибы - 150 г
лук репчатый - 1 головка

рецепт


Китайские пельмени
зелень петрушки или укропа - 450-500 г
свинина - 250 г мякоти
лук репчатый - 2 головки
мука пшеничная - 2,5 стакана
вода - 150 мл
перец черный молотый, соль по вкусу

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru