1 2 3 4 5 6 7 8 9


загрузка...


Мясные равиоли с колбасным соусом
Для теста:
вода теплая - 1/4 чашки
соль крупная - 1 ч. ложка
крупа манная 'Увелка' - 2 1/2 - 3 чашки
яйца - 2 шт.
Для начинки:
мякоть говядины рубленая - 230 г
мякоть свинины рубленая - 230 г
мякоть телятины рубленая - 230 г
сыр пармезан тертый - 1/4 чашки
базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль крупная - 1/4 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - 1/4 чашки
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
лук репчатый рубленый - 2 ст. ложки
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
яйца - 2 шт.
Для соуса:
оливковое масло - 1 ст. ложка
колбаса по-итальянски - 450 г
томат-пюре - 4 чашки
Для подачи:
сыр пармезан - 1/2 чашки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

рецепт


Пельмени с куриным фаршем
тесто пельменное - 500 г
мякоть свинины - 300 г
мякоть курицы - 300 г
лук репчатый - 2 головки
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый
соль

рецепт


Пельмени с уткой и грибами
тесто пельменное - 500 г
мякоть утки - 500 г
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 100 г
зелень укропа рубленная - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

рецепт


Пельмени с гусем и груздями
тесто пельменное - 500 г
Для начинки:
мякоть гуся - 200 г
грузди - 200 г
лук репчатый - 1 головка
лук зеленый - 1 пучок
зелень петрушки и укропа рубленая - по 1 ст. ложке
перец черный молотый
соль

рецепт


Вареники с капустой и грибами 3
тесто пельменное - 400 г
Для начинки:
капуста квашеная - 300 г
грибы - 150 г
лук репчатый - 1 головка
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
семена укропа - 1 ч. ложка
соль

рецепт


Пельмени с медвежатиной под чесночным соусом
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
яйца - 3 шт.
соль - 1 ч. ложка
Для начинки:
мякоть медвежатины - 500 г
лук репчатый - 2 головки
вода или бульон - 1/2 стакана
перец черный молотый
соль
Для чесночного соуса:
чеснок - 4 зубчика
сливочное масло - 1 ст. ложка
бульон - 1 стакан

рецепт


Пельмени с кабачками и помидорами
мука - 800 г
соль
вода - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
Для начинки:
кабачок - 350 г
помидор - 200 г
масло сливочное - 50 г
специи
зелень

рецепт


Пельмени уральские
мука - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
вода - 3/4 стакана
соль
Для фарша:
мякоть говядины - 180 г
мякоть свинины - 180 г
мякоть баранины - 180 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
сливки - 3 ст. ложки
лук репчатый - 2 шт.
перец черный молотый
соль
Для приправы:
чеснок - 3-4 зубчика
масло сливочное - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 3 ст. ложки
перец черный молотый - 1 щепотка
соль

рецепт


Пельмени классические
Для теста:
мука пшеничная - 1,5 стакана
яйцо - 1 шт.
вода - 1/2 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
Для фарша:
мякоть говядины - 300 г
мякоть свинины - 100 г
мякоть баранины - 50 г
лук репчатый - 1/2 головки
вода - 1 ст. ложка
перец черный молотый - 0,2 г
соль - 9 г

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru