Разные основные блюда

загрузка...

Грибы с картофелем и сметаной

грибы свежие (белые, маслята, шампиньоны) - 1 кг
картофель - 600 г
лук репчатый - 120 г
сметана - 300 г
масло сливочное или топленое - 60 г
зелень укропа или петрушки - 50 г
соль - по вкусу

рецепт

Пудинг манный

крупа манная 'Увелка' - 270 г
молоко - 900 г
сахар - 90 г
соль - по вкусу
яйцо - 3 шт.
масло сливочное - 60 г
изюм - 60 г
цукаты (см. рецепт см. рецепт) - 60 г
сухари молотые - 30 г
сметана - 30 г
ванилин - на кончике ножа
соус абрикосовый - 300 г (или варенье)

рецепт

Крупеник гречневый

крупа гречневая 'Увелка' - 192 г
молоко - 200 г
вода - 120 г
творог - 320 г
сахар - 40 г
яйцо - 2 шт.
сухари панировочные - 20 г
маргарин - 20 г
сметана для смазывания и для подачи - 20 г и 150 г
соль - по вкусу

рецепт

Мозги отварные

мозги - 700 г
морковь - 20 г
лук репчатый - 20 г
корень петрушки - 16 г
уксус 3%-й - 20 г
грибы свежие - 220 г
масло сливочное - 20 г
соль
перец горошком
лавровый лист
бульон - 450 г
маргарин - 20 г
мука пшеничная для соуса - 20 г
сок лимонный и соль для соуса - по вкусу

рецепт

Филе с помидорами

говядина (вырезка) - 650 г
хлеб (белый) - 4 кусочка
помидоры - 4 шт.
жир топленый - 20 г
маргарин или масло растительное - 20 г
соль
перец молотый
соус красный с вином - 400 г
зелень (веточки) - для оформления)
картофель жареный для гарнира - 400 г
огурцы или консервированные - 200 г
кукуруза консервированная - 100 г

рецепт

Печень

печень говяжья - 1 кг
масло топленое или растительное - 80 г
соль
перец молотый
сметана - 300 г
мука пшеничная - 30 г
бульон - 300 г
лук репчатый - 200 г
масло сливочное или маргарин - 20 г
томат-пюре - 60 г

рецепт

Зразы рубленые

говядина (мякоть, свинина или баранина - 500 г
хлеб пшеничный черствый - 100 г
молоко или вода - 140 г
сухари панировочные - 80 г
масло топленое или растительное для жаренья и фарша - 40 г и 50 г
яйцо вареное - 1 шт.
лук репчатый - 360 г
зелень петрушки - 30 г
соль
перец молотый

рецепт

Баклажаны фаршированные

баклажаны - 2 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
рис 'Увелка' вареный - 2 ст. ложки
томат-пюре - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
сушеные травы (смесь ароматическая) - 2 ч. ложки
сметана - 100 г
сыр тертый - 100 г
соль
перец молотый
зелень
говядина - 200 г фарша

рецепт

Омлет запеченный с морковью

яйцо - 8 шт.
молоко - 120 г
морковь очищенная - 160 г
масло сливочное ( в том числе для смазывания - 20 г) - 40 г
соль - по вкусу

рецепт

Яйца запеченные под молочным соусом

яйцо - 8 шт.
хлеб пшеничный - 80 г
масло сливочное - 40 г
сыр - 30 г
молоко - 400 г
мука пшеничная - 40 г
соль

рецепт

Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):