|
загрузка...
Грибы с картофелем и сметаной
|
грибы свежие (белые, маслята, шампиньоны) - 1 кг картофель - 600 г лук репчатый - 120 г сметана - 300 г масло сливочное или топленое - 60 г зелень укропа или петрушки - 50 г соль - по вкусу
|
рецепт
Пудинг манный
|
крупа манная 'Увелка' - 270 г молоко - 900 г сахар - 90 г соль - по вкусу яйцо - 3 шт. масло сливочное - 60 г изюм - 60 г цукаты (см. рецепт см. рецепт) - 60 г сухари молотые - 30 г сметана - 30 г ванилин - на кончике ножа соус абрикосовый - 300 г (или варенье)
|
рецепт
Крупеник гречневый
|
крупа гречневая 'Увелка' - 192 г молоко - 200 г вода - 120 г творог - 320 г сахар - 40 г яйцо - 2 шт. сухари панировочные - 20 г маргарин - 20 г сметана для смазывания и для подачи - 20 г и 150 г соль - по вкусу
|
рецепт
Мозги отварные
|
мозги - 700 г морковь - 20 г лук репчатый - 20 г корень петрушки - 16 г уксус 3%-й - 20 г грибы свежие - 220 г масло сливочное - 20 г соль перец горошком лавровый лист бульон - 450 г маргарин - 20 г мука пшеничная для соуса - 20 г сок лимонный и соль для соуса - по вкусу
|
рецепт
Филе с помидорами
|
говядина (вырезка) - 650 г хлеб (белый) - 4 кусочка помидоры - 4 шт. жир топленый - 20 г маргарин или масло растительное - 20 г соль перец молотый соус красный с вином - 400 г зелень (веточки) - для оформления) картофель жареный для гарнира - 400 г огурцы или консервированные - 200 г кукуруза консервированная - 100 г
|
рецепт
Печень
|
печень говяжья - 1 кг масло топленое или растительное - 80 г соль перец молотый сметана - 300 г мука пшеничная - 30 г бульон - 300 г лук репчатый - 200 г масло сливочное или маргарин - 20 г томат-пюре - 60 г
|
рецепт
Зразы рубленые
|
говядина (мякоть, свинина или баранина - 500 г хлеб пшеничный черствый - 100 г молоко или вода - 140 г сухари панировочные - 80 г масло топленое или растительное для жаренья и фарша - 40 г и 50 г яйцо вареное - 1 шт. лук репчатый - 360 г зелень петрушки - 30 г соль перец молотый
|
рецепт
Баклажаны фаршированные
|
баклажаны - 2 шт. масло растительное - 4 ст. ложки лук репчатый - 1 головка рис 'Увелка' вареный - 2 ст. ложки томат-пюре - 2 ст. ложки чеснок - 2 зубчика сушеные травы (смесь ароматическая) - 2 ч. ложки сметана - 100 г сыр тертый - 100 г соль перец молотый зелень говядина - 200 г фарша
|
рецепт
Омлет запеченный с морковью
|
яйцо - 8 шт. молоко - 120 г морковь очищенная - 160 г масло сливочное ( в том числе для смазывания - 20 г) - 40 г соль - по вкусу
|
рецепт
Яйца запеченные под молочным соусом
|
яйцо - 8 шт. хлеб пшеничный - 80 г масло сливочное - 40 г сыр - 30 г молоко - 400 г мука пшеничная - 40 г соль
|
рецепт
| Главная страница
Национальные кухни
Все рецепты (28437):
- Салаты разные (8953)
- Разные основные блюда (8797)
- Блюда из мяса и субпродуктов (7071)
- Десерты разные (5853)
- Блюда из рыбы и морепродуктов (5386)
- Закуски холодные разные (5375)
- Блюда из птицы, дичи (4290)
- Супы разные (3617)
- Торты (2792)
- Мучные изделия разные (2588)
- Закуски горячие разные (2321)
- Кондитерские изделия разные (2258)
- Холодные закуски с рыбой (1876)
- Алкогольные коктейли (1786)
- Соусы (1665)
- Бутерброды открытые (1644)
- Печенье (1571)
- Салаты с рыбой (1518)
- Салаты с птицей и дичью (1459)
- Сладкие пироги, куличи (1454)
- Салаты с морепродуктами (1368)
- Запеканки (1216)
- Супы-пюре (1136)
- Блюда из макаронных изделий (1085)
- Безалкогольные коктейли (1071)
- Пироги и кулебяки (1050)
- Полуфабрикаты (1040)
- Напитки разные (918)
- Холодные закуски с морепродуктами (908)
- Пирожные (879)
- Кремы и взбитые сливки (875)
- Муссы, самбуки, суфле (817)
- Блины, блинчики, оладьи (763)
- Гарниры (747)
- консервирование овощей (619)
- Компоты, морсы, кисели, лимонады (598)
- Щи, борщи (569)
- Желе (559)
- Десерты из фруктов и ягод (553)
- консервирование плодов и ягод (527)
- Кексы (510)
- Пудинги (503)
- Горячие закуски с морепродуктами (501)
- Бульоны (497)
- Блюда из морепродуктов (493)
- Блюда из овощей (431)
- Салаты овощные (412)
- Салаты с макаронными изделиями (408)
- Супы с макаронами (368)
- Мороженое, парфе (356)
- Рассольники, солянки (342)
- Фруктовые салаты (323)
- Пицца (323)
- Супы молочные (320)
- Молочные коктейли (308)
- Горячие закуски с рыбой (294)
- консервирование разное (292)
- Окрошки, холодные супы (287)
- Канапе (279)
- Каши (279)
- Бутерброды горячие (276)
- Винегреты (273)
- Чай, кофе, какао, шоколад (268)
- Пельмени, вареники (267)
- Запеканки с макаронами (242)
- Сэндвичи, гамбургеры (205)
- Холодные закуски с мясом (192)
- Сладкие супы (180)
- Бутербродные торты (169)
- Пунши, гроги, глинтвейны… (102)
- Холодные закуски с птицей (87)
- Горячие закуски с мясом (84)
- консервирование грибов (57)
- Горячие закуски с птицей (46)
- Гарниры из макарон (45)
- консервирование с пектином (37)
- Соусы для основых блюд и закусок (29)
- Соусы для сладких блюд (16)
|