1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 43    


загрузка...


Соус красный основной
кости - 700 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 20 г
томатная паста - 4 ст. ложки
жир - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
специи
соль

рецепт


Соус красный
соус красный основной - 2 стакана
кетчуп - 1 ч. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец черный молотый
лавровый лист
приправа 'Магги'

рецепт


Томатный соус 2
бульон мясной - 3 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
морковь маленькая - 1 шт.
корень петрушки - 30 г
лук репчатый - 1 головка
томатная паста - 1 стакан
специи - 1 ч. ложка
сахар - на кончике ножа
ванилин
перец красный
мускатный орех - по вкусу

рецепт


Соус белый основной
кости для бульона - 750 г
вода - 1 л
мука пшеничная - 3 ст. ложки
маргарин сливочный - 1 ст. ложка
корень петрушки - 30 г
лук репчатый - 1 головка
лимонная кислота (или лимонный сок 0.5 г) - на кончике ножа
масло сливочное - 2 ст. ложки
лавровый лист
перец черный молотый
соль - по вкусу

рецепт


Соус майонез основной
масло растительное - 2 стакана
горчица готовая - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
уксус 3%-й - 3 ст. ложки
яичный желток - 3 шт.

рецепт


Соус ткемали
ткемали (кислая слива) - 740 г
чеснок - 1 головка
зелень петрушки
кинза
зелень укропа - 100 г
соль

рецепт


Соус хрен со сметаной
корень хрена - 300 г
сметана - 3 стакана
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ст. ложка

рецепт


Соус уорчестер
бульон мясной - 1 л
перец ямайский - 0,5 ч. ложки
перец черный - 0.5 ч. ложки
имбирь - 1 ч. ложка
мука пшеничная - 3 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
соль - 2 ст. ложки
вино красное - 2 стакана
приправа 'Магги' - 2 ст. ложки

рецепт


Соус пикантный
соус красный основной - 3 стакана
лук репчатый - 5 головок
масло сливочное - 3 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
кетчуп острый - 1 ст. ложка
корнишоны (или один соленый огурец) - 5 шт.
перец горошком

рецепт


Соус русский
сало свиное - 150 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сметана - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
бульонные кубики (мясной бульон) - 1 шт.

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru