1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 43    


загрузка...


Сливочный соус
соус Бешамель - 1 л
сливки , молоко, натуральный йогурт или молодой сыр

рецепт


Горчичный соус
соус Бешамель - 1 л
горчица английская или европейская, разведенная

рецепт


Заправка салатная
уксус 3%-й - 500 г
сахар - 40 г
перец черный молотый - 2 г
соль - 20 г
масло растительное - 500 г

рецепт


Соус сметанный с хреном
соус сметанный - 800 г
корень хрена - 320 г
масло сливочное или маргарин - 20 г
уксус 9%-й - 75 г
специи - по вкусу

рецепт


Соус красный с вином
соус красный основной - 900 г
вино (мадера, мускат, портвейн) - 100 г
масло сливочное или маргарин - 70 г

рецепт


Соус яблочный
яблоки свежие - 260 г
вода - 500 мл
сахар - 125 г
крахмал картофельный - 30 г
корица молотая - 1 г
лимонная кислота - 1 г

рецепт


Луковый соус 2
соус красный основной - 800 г
лук репчатый - 340 г
масло топленое или маргарин - 45 г
специи - по вкусу

рецепт


Горчица столовая
горчица (порошок) - 300 г
вода - 500 г
уксус 9%-й - 200 г
сахар - 45 г
масло растительное - 25 г
соль - 35 г

рецепт


Заправка горчичная
масло растительное - 300 г
яичный желток - 3 шт.
горчица столовая (см. рецепт «Горчица столовая») - 50 г
уксус 3%-й - 550 г
сахар - 50 г
соль - 20 г
перец черный молотый - 1 г

рецепт


Соус белый основной 2
бульон - 550 мл
мука пшеничная - 25 г
масло сливочное - 25 г
соль - 5 г

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru