1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 20    


загрузка...


Королевская креветка
семга слабосоленая - 60 г
творог - 30 г
креветки отварные - 20 г
масло сливочное - 20 г
сок лимонный - 2 г
зелень укропа - 5 г
сахар - 2 г
салат-латук - 10 г
брокколи - 50 г
оливки - 20 г
маслины - 20 г
перец сладкий - 60 г
соль - 1 г

рецепт


Фаршированное авокадо
авокадо - 120 г
креветки - 40 г
мидии - 75 г
крабы - 20 г мяса
салат фризе - 16 г
корень хрена - 5 г
горчица - 3 г
уксус винный - 0,02 г
сливки - 25 г
сухари белые - 0,3 г
молоко - 25 г
масло сливочное - 15 г
перец кайенский - 0,1 г
раки вареный - 75 г
лимон - 12 г
соль

рецепт


Рулет из маринованного лосося
лосось - 100 г филе
крабы - 35 г
сыр рикотта - 15 г и сыр пармезан - 10 г
джин Greenall’s - 10 г
хлеб черный - 20 г
фисташки - 2 г
орешки кедровые - 2 г
лук репчатый красный - 7 г
уксус яблочный - 3 г
масло оливковое - 5 г
базилик свежий - 2 г
тимьян свежий - 1 г
зелень петрушки и укропа - 4 г
лимон - 30 г
масло сливочное - 5 г
чеснок - 3 г
перец сладкий красный - 50 г
перец белый молотый - 0,06 г и горошком - 0,05 г
сахар - 5 г
соль
соль морская - 5 г

рецепт


Галантин из морепродуктов
угорь
креветки
крабы
кальмары
семга
форель
морковь
зелень петрушки
миндаль
фисташки
грибы

рецепт


Лосось с начинкой
лосось - 400 г филе
желатин -4 ч. ложки для варки и 3 ч. ложки для начинки
вода - 150 г для варки и 150 - г для начинки
зелень петрушки - 30 г для начинки
крабы - 150 г мяса
перец сладкий - 1 шт.
соль
перец черный молотый

рецепт


Дуэт "Морское изобилие"
крабы
икра черная
мусс из лосося, морских гребешков и форели
лайм
лук зеленый
спаржа
майонез

рецепт


Лебедь рак и щука
форель
омар
курица (филе)
маслины
лимон
тесто фигурное
листья зеленого салата
желе

рецепт


Тартар из морепродуктов с овощами и
морской гребешок - 100 г
креветки тигровые очищенные - 100 г
мидии без раковин - 50 г
крабы - 50 г мяса
масло сливочное - 60 г
лук-порей - 25 г
корень сельдерея - 15 г
сливки 33%-й жирности - 40 г
эстрагон - 3 г
ликер анисовый - 15 г
крахмал кукурузный - 1 г
цуккини - 30 г
зелень укропа - 3 г
лайм - 20 г
сироп минтоловый - 40 г
соус табаско - по вкусу

рецепт


Жемчужина Балтики"
семга
стерлядь
икра черная
каперсы
зелень петрушки и укропа
оливки
морская звезда
лангустино
мидии
соус бешамель
лимон
маслины
клюква

рецепт


Кальмар с овощами
кальмары - 400 г, чернила кальмара - 2 капли
баклажаны - 70 г
цуккини - 100 г
перец сладкий красный - 3 шт.
вино белое - 1 стакан и 2 ст. ложки
семга - 120 г филе
судак - 120 г филе
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
сливки - 1 стакан
шафран - 1 г
бульон рыбный - 1 стакан
перец черный молотый, соль - по вкусу
душица рубленая - 1 ст. ложка

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru