1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 18    


загрузка...


Буженина домашняя 3
мякоть свинины нежирной - 1 кг
масло топленое - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
рассол квашеной капусты - 1 л
семена тмина - 1 ст. ложка
капуста квашеная - 600 г
брусника моченая - 300 г
масло растительное - 3 ст. ложки
перец черный горошком

рецепт


Печеночный рулет с петрушкой
печень говяжья - 1 кг
масло растительное - 3 ст. ложки
яйца вареные - 3 шт.
масло сливочное - 300 г
зелень петрушки - 100 г
горчица - 2 ч. ложки
коньяк - 2 ст. ложки
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый - 4 горошины
соль

рецепт


Ботана из свиных ушей тыквы и чили
тыква - 1 кг
* свиные уши - 3 шт.
лук измельченные и обжаренные - 4 головки
чили - 2 обжаренных стручка
апельсины кислые - 3 шт.
кинза - 1 пучок
соль

рецепт


Холодная свиная вырезка
свинина (вырезка) - 1 кг
чили - 2 сухих стручка
лук - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
красное вино сухое - 3 стакана
мука - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
майоран измельченный
тимьян - 1 листик
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый , соль
чили маринованный и листья латука для оформления

рецепт


Тортильяс со свиными ножками
тортильи - 16 шт.
мякоть свиных ножек, маринованная и измельченная - 4 шт.
фасоль тушеная и растолченная - 2 стакана
авокадо очищенные - 3 плода
лук - 1 стакан
латук измельченный - 1 кочан
чили халапеньо маринованный - 1 стручок
брынза тертая - 1 стакан
растительное масло - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль

рецепт


Гуакамоле 3
авокадо - 2 шт.
бекон - 1 ломтик
лук измельченный - 1 ст. ложка
помидоры нарезанные - 1/4 стакана
сок лимонный - 1 ст. ложка
соль - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый - 1 щепотка

рецепт


Сорисо по рецепту штата Мичоакан
мясной фарш (говядина и свинина) - 1 кг
сало свиное - 250 г
чили гуахильо - 150 г
чили острый - 50 г
чеснок толченый - 6 зубчиков
уксус 3%-й - 1 1/2 стакана
листья майорана - с 3х веточек
гвоздика молотая - 4 бутона
майоран сушеный - 1 ч. ложка
* молотые плоды миртового дерева - 7 шт.
перец черный горошком - 8 шт.
соль крупная - 1 1/4 ст. ложки
* свиные кишки - 1 кг

рецепт


Рулетики закусочные
язык говяжий - 600 г
огурцы маринованные - 4 шт.
сыр плавленый , мягкий - 200 г
лавровый лист
перец душистый , соль

рецепт


Рулет из говяжьей печени
печень говяжья - 500 г
лук репчатый - 3 шт.
морковь - 3 шт.
сливочное масло - 150 г
соль - 1 ч. ложка
растительное масло - 4 ст. ложки
перец черный молотый

рецепт


Хрустящие шарики из ветчины
свинина - 500 г
ветчина - 100 г
зеленый лук - 2 пера
зелень петрушки - 2 ч. ложки
сыр шаейцарский - 100 г
яйцо - 1 шт.
хлопья кукурузные - 1/2 стакана
соль - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru