1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 44    


загрузка...


Яйца фаршированные сельдью и луком
яйцо - 6 шт.
сельдь соленая - 120 г
лук репчатый или зеленый - 80 г
масло сливочное - 30 г
майонез - 60 г
зелень - для оформления

рецепт


Селедочные рулетики
сельдь соленая (слабосоленая) - 1 шт.
перец острый - 4 шт.
зелень
корень петрушки - 21 г
лук репчатый - 90 г
масло растительное - 30 г
бульон или вода - 50 г
уксус 3%-й или лимонная кислота - 150 г
соль
сахар
лавровый лист
перец душистый
корица
гвоздика
мускатный орех - по вкусу

рецепт


Закуски на спичке
редис
лук-шалот
огурцы
помидоры
ветчина
колбаса
огурцы соленые
балык
сыр

рецепт


Профитроли с копченым лососем
мука пшеничная - 160 г
масло сливочное для теста и начинки - 75 г и 50 г
яйцо - 5 шт.
вода - 160 г
соль - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/4 ч. ложки
сыр сливочный - 100 г
зелень петрушки или укропа
лосось копченый (холодного копчения без кожи и костей) - 120 г

рецепт


Волованы с лососем
тесто слоеное (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» ) - 500 г
яичный желток - для смазывания
зелень - для оформления
перец красный молотый
мускатный орех
яйцо - 2 шт.
соус хрен с уксусом
лосось консервированный - 1 банка

рецепт


Комбинированная закуска
кета соленая или лосось для рулетиков - 130 г
масло сливочное для рулетиков - 50 г
ветчина для треугольников и 'кулечков' - по 12 ломтиков и для 'Мозаики' - 50г
сыр для треугольников - 12 ломтиков, для 'Мозаики' - 50 г
хлеб бородинский для 'Мозаики' - 8 ломтиков
соус хрен (см. рецепт «Соус хрен») для кулечков - 1 ст. ложка
огурцы - 1 шт.
оливки фаршированные - 8 шт.

рецепт


Фаршированные помидоры 2
помидоры (средней величины) - 4 шт.
кукуруза консервированная - 300 г
лосось консервированный - 100 г
чеснок - 1 зубчик
уксус - 1 ст. ложка
перец сладкий - 1/2 стручка
соль
перец молотый
зелень петрушки

рецепт


Закуска из сельди
сельдь соленая -- 4 шт. или филе без кожи и костей - 8 шт.
свекла вареная небольшая - 1 шт.
масло растительное - 100 г
уксус - 100 г
сахар - 1/2 ч. ложки
лук репчатый - 1/2 луковицы
масло укропное - 1-2 капли
перец черный молотый
зелень - для оформления
огурцы маринованные - 1 шт.

рецепт


Рыба под майонезом 2
осетрина или морской окунь - 500 г
майонез - 300 г
лук репчатый - 30 г
корень петрушки - 20 г
лимон - 1 шт.
желатин - 8 г
оливки - 100 г
зелень - 4 веточки
соль
перец

рецепт


Рыбная закуска с кукурузой
лосось или семга, кета - филе без кожи и костей - 1 кг
кукуруза консервированная в початках - 1 банка
соль - 4 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
перец черный крупно молотого - 2 ч. ложки
уксус - 1 ч. ложка
лук зеленый - 1 пучок
сыр мягкий сливочный - 50 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
лимон - для оформления

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru