загрузка...


Пудинг из трески
треска - 200 г
сливочное масло - 200 г
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
яйца , разделенные на белки и желтки - 3 шт.
молоко - 1 стакан
панировочные сухари мелкого помола для посыпки
петрушка , измельченная - 3 веточки
лимонный сок - 2 ст. ложки
мускатный орех тертый
перец черный молотый
соль
Для соуса:
помидоры спелые, очищенные от кожицы и семян, измельченные - 3 шт. (500 г)
лук репчатый , измельченная - 1 головка
растительное масло - 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль

рецепт


Сельдь в соусе
сельдь соленая - 1 шт.
молоко - 1 стакан
яблоко - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло - 1/2 стакана
петрушка или сельдерей - 4-5 веточек
сахар - 1 ч. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка
соль

рецепт


Икра сельди
икра сельди - 2/3 стакана
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло и уксус 3%-й - по 2 ст. ложки
помидоры - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
зеленый лук - 4-5 перьев
салат зеленый
сахар - 1/2 ч. ложки
соль

рецепт


Заливное
филе судака - 200 г
филе семги - 200 г
филе щуки - 300 г
Для желе:
бульон рыбный - 5 стаканов
желатин - 2 ст. ложки
соль
Для желе:
майонез - 1 стакан
желе рыбное - 1/2 стакана

рецепт


Паштет из копченой трески
филе копченой трески - 500 г
шпик копченый - 150 г
морковь вареная - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
сметана - 150 г
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
яйцо вареное - 1 шт.
помидор - 1 шт.
сахар - по вкусу
соль - по вкусу

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru